Itinéraire d'un serial cooker

Très jeune , Frédéric Moulin est tombé dans la marmite de la gastronomie

française, c’est pourquoi il est devenu en un rien de temps l’égal

de Gargantua et Pantagruel réunis !


L’Ecole Ferrandi est son antre pendant deux ans. Il aiguise ensuite

son grand couteau en compagnie des chefs Emmanuel Monsalier

et Laurent Soliveres, dans la salle à manger privée de Guy Savoy,

rue Troyon à Paris.

 

Il poursuit son chemin pavé d’étoiles non à Hollywood ou à Whitechapel

mais du côté de Lyon, avec Paul Bocuse, à l’Auberge du Pont de

Collonges et à l’Abbaye de Collonges au Mont d’Or.

 

Le nombre de ses victimes et leur dégré d'addiction augmentant

dangereusement, il décide de rentrer à Paris où il opère discrètement

au restaurant Taillevent sous la direction d’Eric Prowalski et

Jean‐Claude Vrinat, puis au Grand Véfour avec Guy Martin.

 


Heureux de vous faire partager ses belles experiences délictueuses, il pratique aujourd’hui une cuisine qui n’appartient qu’à lui pour le plus grand plaisir de gastronomes curieux et exigeants.